Durch die Kombination von pflanzlichem und tierischem Protein entsteht das hochwertige Mehrkomponentenprotein, das mit einem Chemical Score von 158 punktet. Doch was sagt der Wert genau aus? Der Chemical Score gibt an, wie effizient Körpereiweiß aus Nahrungseiweiß aufgebaut werden kann. Als Vergleichsgröße dient in der Regel das sehr hochwertige Hühnereiprotein, das ebenso wie Whey-Protein einen Wert von 100 hat. Mit einem Chemical Score von 158 kann der Körper aus Almased besonders effizient Körpereiweiß, also auch Muskeleiweiß, bilden - spitze für alle, die durch einen höheren Muskelanteil ihren Grundumsatz steigern wollen.
Neben dem hochwertigen Mehrkomponentenprotein liefert Almased auch Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index. Der Körper ist nicht nur unter normalen Bedingungen, sondern auch bei körperlicher Aktivität auf die kontinuierliche Verfügbarkeit von Kohlenhydraten angewiesen. Um diese konstante Versorgung mit Kohlenhydraten zu gewährleisten, kann der Körper Glucose in Form von Glykogen in der Leber und der Muskulatur speichern. Während des nächtlichen Fastens, wenn über mehrere Stunden keine Energie zugeführt wird, zapft der Körper diese Reserven an, um z.B. das Gehirn, das auf Glucose als Energieträger angewiesen ist, weiterhin versorgen zu können.
Auch beim Sport greift der Körper nach gewisser Zeit auf Glucose aus den Glykogenspeicher zurück, um die Leistungsfähigkeit aufrecht zu erhalten. Denn Kohlenhydrate haben gegenüber Fetten den Vorteil, dass sie auch bei hoher Belastungsintensität und geringer Versorgung mit Sauerstoff- wie es z.B. bei einem intensiven Ausdauer- oder Krafttraining der Fall ist, als Energiequelle genutzt werden können. Doch die Glykogenspeicher sind endlich und ein Versiegen begrenzt die Dauer der Belastung. Aufgrund dessen ist es entscheidend, mit gefüllten Glykogenspeichern ins Training zu starten und diese anschließend wieder aufzufüllen. Eine Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen - wie sie auch ein Almased-Shake liefert, erwies sich hier als besonders effizient.