Der Kürbis: Ein Vitalstoff-Kick! Kürbis als Wunderwaffe zum Abnehmen?

Der Kürbis enthält reichlich Beta Carotin, einen antioxidativen  Pflanzenstoff, welchen unser Körper in aktives Vitamin A umwandelt. Vitamin A ist für das Zellwachstum und Regeneration von Bedeutung. Außerdem ist es wichtig für Augen, Haut und Schleimhäute. Es hält die Haut und Schleimhaut geschmeidig und unterstützt die Wundheilung. Eine gute Vitamin A-Versorgung ist für die Sehkraft bedeutsam.

Enthaltenes Vitamin C ist vor allem für ein gut funktionierendes Immunsystem verantwortlich. Auf Grund seiner antioxidativen Wirkung bekämpft Vitamin C freie Radikale und schützt so die Zellen vor oxidativem Stress. Es leistet außerdem einen Beitrag um die Kollagenbildung der Haut zu unterstützen. Dies zeigt sich durch eine straffe Haut.

Im Kürbis findet sich Vitamin E in einer großen Vielfalt als: Alpha-, Gamma-, Delta-Tocopherol und als Alpha-und Gamma-Tocomonoenol. Vitamin E ist vielen Menschen als Antioxidans durch seine Schutzfunktion vor oxidativem Stress bekannt. Es schützt  die Zellwände und verbessert die Sauerstoffversorgung. Eine gute Versorgung leistet einen Beitrag für eine glatte Haut und beugt Müdigkeit und Leistungsschwäche vor.

Vitamin B5 auch als Pantothensäure bekannt, hilft die normale geistige Leistungsfähigkeit zu unterstützen. Das Gehirn benötigt diesen Nährstoff für die Konzentration und ein gutes Denkvermögen. Als unverzichtbar gilt es beim Abbau der Proteine und Fett und wandelt die aufgenommene Nahrung in Energie um. Ein ausreichender Vorrat verringert Müdigkeit und Ermüdung.

Kalium ist ein essenzieller Bestandteil aller Körperzellen, er reguliert unter anderem den Flüssigkeits-Haushalt in der Zelle. Sorgt für die Reizweiterleitung in den Nerven, ist an der Steuerung von Muskelkontraktionen beteiligt und stärkt die Herzgesundheit. Ist der Kalium-Haushalt gestört können z.B. Herzrhythmusstörungen, Muskelschwäche oder -krämpfe auftreten.

Die Kürbiskerne stecken voller Magnesium. Dieser wichtige Mineralstoff unterstützt eine normale Funktion: Gesunder Zähne und stabiler Knochen. Als Magnesiumquelle tragen sie zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, der für eine Gewichtsabnahme von Bedeutung ist. Zudem leistet Magnesium einen Beitrag für eine normale Muskelfunktion und unterstützt unser Nervensystem.